Una passejada per l’història de la cooperativa.

Fundació1914

El 20 de setembre, 15 socis funden la Cooperativa Agricola i Caixa Rural de Cervià. Són els socis fundadors.

Primers passos1914

Al mes d’octubre la societat està formada ja per 40 socis.L’oli s’elabora en molins particulars.

1914_Acta de fundació

La primera fàbrica1918

Es construeix la primera fàbrica d’oli proveïda d’una mola cilíndrica i  2 premses hidràuliques. Entren nous socis i en total ja són 98.

Construcció de la segona fàbrica1920

La fàbrica de 1918 s’ha quedat petita i es construeix la segona fàbrica annexa a la primera. Proveïda de dues moles (bessoneres) i 5 premses hidràuliques.

Té 124 socis. La caixa rural no té fons suficients per finançar aquesta obra i es recorre al crèdit.

La sala magatzem d’olives es destina a sala de cinema quan no és temps de collita.

1920_Façana 2a fàbrica originaria

La fàbrica confiscada1936

El sindicat CNT confisca la fàbrica i mol les olives dels seus associats.

Post-guerra1940

La fàbrica no es pot posar en complet funcionament per manca de peces de recanvi i per la baixa producció d’olives i d’oli. La producció i venda d’oli està racionada i controlada pel govern.

La junta torna1949

Comencen a superar-se els estralls de la guerra civil i la junta de la cooperativa torna a ser elegida pels socis. Són uns 200.

1956

Fortes gelades maten una gran quantitat d’oliveres.

El vi també protagonista1959

S’inicia la secció vinícola produint vi per als associats i excedent per a la venda.

Renovació1962

1962_Moles cilindriques i extractor d'oli verge extra

S’amplia i renova la fàbrica de 1920. La molturació es realitza amb moles còniques i es poden obtenir dos tipus d’oli diferenciats: extra i primera.

1976

Comença la nova mecanització que estalvia mà d’obra.

L'ametlla, un nou producte1979

Es posa en funcionament la secció d’ametlles. Aquest producte es comercialitza sense transformació.

La DO en marxa1984

S’intenta aconseguir una denominació d’origen per  l’oli de la comarca de les Garrigues. Es comença a envasar i etiquetar l’oli. La cooperativa té uns 350 socis.

1989

La Societat Oleícola de Cervià es fusiona amb la Cooperativa Camp de Cervià que produeix així la totalitat de l’oli de la població.

Promocionem l'oli1991

Comencen les festes de l’oli per promocionar aquest producte.

Fusions de cooperatives1992

Es fusionen les cooperatives de Cervià, Vilosell i Vallclara. Es tanca la secció vinícola i tot el raïm es porta al Celler Cooperatiu del Vilosell.

Les olives del Vilosell i de Vallclara són transformades a la cooperativa de Cervià. Es comença la modernització de la maquinària per convertir el procés de fabricació per fases en continu.

Millorem el producte1995

S’instal·la una línia contínua de producció d’oli. S’aconsegueix una important disminució de la mà d’obra i una reducció considerable del temps d’emmagatzematge de l’oliva que comporta la millora del producte.

La secció de crèdit de la Cooperativa disposa de recursos per a finançar totes les millores efectuades.

Creixem en tot2009

Es posa en marxa la pàgina web de la cooperativa. S’adquireix nova maquinària de neteja d’olives, dipòsits d’acer inoxidable i es reforma la Agro botiga. El nombre actual de socis és d’uns 600.