Un paseo por la historia de la cooperativa.

Fundación1914

El 20 de septiembre, 15 socios fundan la Cooperativa Agricola y Caja Rural de Cervià. Son los socios fundadores.

Primeros pasos1914

En el mes de octubre la sociedad está formada ya por 40 socis. El aceite se elabora en molinos particulares.

1914_Acta de fundació

La primera fábrica1918

Se construye la primera fábrica de aceite provista de una muela cilíndrica y 2 prensas hidráulicas. Entran nuevos socios y en total ya son 98.

Construcción de la segunda fábrica1920

La fábrica de 1918 se ha quedado pequeña y se construye la segunda fábrica anexa a la primera. Provista de dos muelas (gemelos) y 5 prensas hidráulicas.

Tiene 124 socios. La caja rural no tiene fondos suficientes para financiar esta obra y se recurre al crédito.

La sala almacén de aceitunas se destina a sala de cine cuando no es tiempo de cosecha.

1920_Façana 2a fàbrica originaria

La fábrica incautada1936

El sindicato CNT confisca la fábrica y muele las aceitunas de los sus asociados.

Pos-guerra1940

La fábrica no se puede poner en completo funcionamiento por falta de piezas de repuesto y por la baja producción de aceitunas y de aceite. La producción y venta de aceite está racionada y controlada por el gobierno.

La junta vuelve1949

Comienzan a superarse los estragos de la guerra civil y la junta de la cooperativa vuelve a ser elegida por los socios. Son unos 200.

1956

Fuertes heladas matan una gran cantidad de olivos.

El vino también protagonista1959

Se inicia la sección vinícola produciendo vino para los asociados y excedente para la venta.

Renovación1962

1962_Moles cilindriques i extractor d'oli verge extra

Se amplía y renueva la fábrica de 1920. La molturación se realiza con muelas cónicas y se pueden obtener dos tipos de aceite diferenciados: extra y primera.

1976

Comienza la nueva mecanización que ahorra mano de obra.

La almendra, un nuevo producto1979

Se pone en funcionamiento la sección de almendras. Este producto se comercializa sin transformación.

La DO en marcha1984

Se intenta conseguir una denominación de origen para el aceite de la comarca de las Garrigues. Se empieza a envasar y etiquetar el aceite. La cooperativa tiene unos 350 socios.

1989

La Societat Oleícola de Cervià se fusiona con la Cooperativa Camp de Cervià que produce así la totalidad del aceite de la población.

Promocionamos el aceite1991

Comienzan las fiestas del aceite para promocionar este producto.

Fusión de cooperativas1992

Se fusionan las cooperativas de Cervià, Vilosell y Vallclara. Se cierra la sección vinícola y toda la uva se lleva al Bodega Cooperativa El Vilosell.

Las aceitunas de El Vilosell y de Vallclara son transformadas en la cooperativa de Cervià. Se comienza la modernización de la maquinaria para convertir el proceso de fabricación por fases en continuo.

Mejoramos el producto1995

Se instala una línea continua de producción de aceite. Se consigue una importante disminución de la mano de obra y una reducción considerable del tiempo de almacenamiento de la aceituna que conlleva la mejora del producto.

La sección de crédito de la Cooperativa dispone de recursos para financiar todas las mejoras efectuadas.

Crecemos en todo2009

Se pone en marcha la página web de la cooperativa. Se adquiere nueva maquinaria de limpieza de aceitunas, depósitos de acero inoxidable y se reforma la Agro tienda. El número actual de socios es de unos 600.