fbpx

Oli d’oliva verge extra Vergroc 750 ml

Preu

6,20
(IVA i transport inclosos)

Oli 100 % procedent d’oliva arbequina de recol·lecció manual i molturada abans de 24 hores.

FormatAmpolla de vidre de 750 ml..

Condicions de conservació: Mantenir en lloc fresc i sec, fora de la llum solar.

Preu per litre:  9,60 €

Compra en caixa de 6 unitats.

Esgotat

Categoria: Etiqueta:

Oli 100 % procedent d’oliva arbequina de recol·lecció manual i molturada abans de 24 hores.

Aromes que recorden principalment el tomàquet i l’ametlla crua. Intensitat i aroma amb predomini del dolç, degut a la collita tardana de l’oliva. Suau i molt equilibrat. Gràcies a les seves notes i suaus matissos, es pot utilitzar tant en cuina com en cru.

Fruit en el seu punt òptim de maduració. Predomini de l’oliva madura d’intens color morat. L’oli verge extra adquireix unes tonalitats daurades i conserva el sabor i aroma profunds de l’oliva madura.

Es filtra per procediments mecànics tradicionals i s’envasa en el mínim temps possible per a que conservi la presencia intensa del seu origen d’oliva arbequina.

Pes 1 kg

Característiques organolèptiques

Color: Tonalitats verdoses a l’inici de campanya, a mesura que va madurant, l’oliva decanta cap a un color daurat.

Aroma: Fruitat madur d’oliva arbequina. Aromes que recorden el tomàquet i l’ametlla crua.

Gust:
D’oliva fresca, ametllat. Suau i molt equilibrat gràcies a la collita tardana de l’oliva, madurada i daurada en l’arbre.

Factors a destacar

El seu alt contingut en polifenols, beneficiosos per a la salut pels seus efectes antioxidants en el cos humà.

La baixa acidesa d´aquest oli que demostra la cura de la recollida de l´oliva, a mà, directament de l´arbre i la molturació de les olives en un termini de 48 hores des del moment de la recollida, el premsat, és a dir l´elaboració en fred, perquè l´oliva mantingui totes les seves propietats naturals, tant les biològiques com les organolèptiques, ja que un oli verge extra, com més baixa acidesa més qualitat.

L’acidesa (expressada com Àcid Oleic) és la magnitud fonamental per a la mesura de la qualitat de l’Oli d’Oliva. És el primer indicador de puresa i frescor. La qualitat de l’Oli d’Oliva està directament relacionada amb el nivell d’àcids grassos de l’oli. L’acidesa expressada en % d’àcid oleic és utilitzada per a distingir l’oli d’oliva extra verge d’altres olis d’oliva, un baix valor d’acidesa defineix un procés d’extracció de l’oli efectuat immediatament després la recol·lecció de l’oliva i amb mètodes naturals i poc agressius.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes per aquest producte.

Sigueu els primers a opinar “Oli d’oliva verge extra Vergroc 750 ml”